| Größe | 800 × 800 × 1700 mm |
|---|---|
| Kapazität | 600×400, GN 1/1 |
| Backbleche/Roste | 600×400, GN 1/1 |
| Türen | 1 |
| Anschlussart | STECKERFERTIG |
| Version | TOP |
BCT/10
TOP
SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER 10 BLECHE GN 1/1 / 600X400- Schnellkühler / Schockfroster zur schnellen Abkühlung der Kerntemperatur von Lebensmitteln: Schnellkühlleistung von +90°C auf +3°C in 90 Minuten und Schockfrostleistung von +90°C auf -18°C in 240 Minuten. Die multifunktionale und mehrsprachige elektronische Platine ermöglicht dank des grafischen 7-Zoll-Farb-Touchscreens die einfache Organisation von Arbeitszyklen, die Einstellung mehrerer Funktionen und die vollständige Kontrolle über die Schockkühlung. Betriebstemperatur bis zum -40°C.
| Kühlungsart |
Umluft |
|---|---|
| Steuerung |
Digitale mit 7''-Touchscreen |
| Serienzubehör |
Rostaufnahmegestell, Abstand 67 mm |
| Abstand |
67 |
| Abtauung |
automatisch mit Heißgas |
| Tauwasserverdunstung |
Tauwasserschale, herausziehbar |
| Kältemittel |
R452A |
| Klimaklasse |
5 |
| Struktur |
Edelstahl |
| Leistung |
'+90/+3°C=43kg | +90/-18°C=32kg |
- BACKBLECHHALTER 600X400 ABSTAND 16,5 mm (GEGEN AUFPREIS)
- EDELSTAHL TRAGROST 600X400
- ROLLENSATZ 4 St. Ø 100 (GEGEN AUFPREIS)
- WASSERGEKÜHLTE KÜHLEINHEIT (GEGEN AUFPREIS)
- BEHEIZBARER KERNTEMPERATURFÜHLER (GEGEN AUFPREIS)
- MULTIPUNKT-KERNTEMPERATURFÜHLER (GEGEN AUFPREIS)
- OZON-STERILISATIONSKIT (GEGEN AUFPREIS
- WI-FI-ÜBERWACHUNGSSYSTEM (GEGEN AUFPREIS)
- SONDERSPANNUNG 1X230V+N 60HZ (GEGEN AUFPREIS)
