Passione, artigianalità e attenzione al dettaglio sono gli aggettivi che descrivono questa splendida cucina customizzata, progettata su misura per integrarsi perfettamente negli spazi e nell’anima del locale. Un luogo senza tempo, immerso tra i paesaggi italiani, dove design, materia e atmosfera si incontrano in perfetta armonia. Ogni dettaglio esprime equilibrio, autenticità e ricerca estetica, trasformando la cucina in uno spazio da vivere e condividere.
AQUA RISTORANTE – LAGO DI GARDA – Italia
Le wine display brera valorizzano le migliori etichette nella cornice esclusiva del Lago di Garda: un progetto che dimostra come la modularità possa diventare un autentico strumento di espressione, capace di unire design iconico, precisione tecnica e controllo ideale delle condizioni di conservazione, trasformando il vino nel protagonista assoluto dello spazio.
Le Wine Display nascono infatti come una soluzione progettuale modulare e altamente adattabile, pensata per rispondere con precisione alle esigenze di contesti e ambienti differenti. La disponibilità di diverse versioni, capacità e configurazioni consente un’elevata personalizzazione, grazie anche alla scelta tra vari allestimenti interni portabottiglie, studiati per valorizzare al meglio ogni etichetta e garantire prestazioni di conservazione sempre ottimali.
LE BRUNATE – LA MORRA – Italia
La cucina è il luogo in cui prendono forma idee, sapori e creazioni uniche. È qui che la passione degli chef si trasforma in esperienza, grazie a precisione, organizzazione e qualità.
Per dare spazio alla creatività, ogni professionista ha bisogno di attrezzature affidabili e performanti. GEMM interpreta da sempre le esigenze dei professionisti, supportandoli nel lavoro quotidiano con soluzioni per la conservazione degli alimenti efficienti, sicure e progettate per garantire le migliori prestazioni.
Perché dietro ogni grande piatto c’è sempre una cucina pensata per dare il massimo.
GUSTO MADRE – ALBA – Italia
LABORATORIO – ALBA – Italia
Quando i volumi produttivi aumentano, è fondamentale poter contare su attrezzature performanti, progettate per garantire efficienza, affidabilità e continuità operativa.
In questo laboratorio di Alba sono stati installati gli abbattitori carrellati New Runner, una soluzione pensata per gestire carichi elevati e ridurre rapidamente le temperature, ottimizzando i flussi di lavoro e supportando le esigenze di una produzione intensiva.
CUGINI DI TORINO – NIZZA MONFERRATO- Italia
Nel cuore di Nizza Monferrato, Cugini di Torino rappresenta un punto di riferimento per gli amanti del vino. Protagonista del locale è un’ampia e raffinata selezione enologica, valorizzata dalle Wine Display: soluzioni pensate per garantire performance elevate, un design sofisticato e una funzionalità senza compromessi, capaci di esaltare ogni bottiglia.
RESTAURANT BLEND- KINROOI – Belgio
HOTEL TOFANA – CORTINA – Italia
Nel cuore delle Dolomiti, il fascino alpino si unisce alla raffinatezza delle nostre Wine Library.
Le WL Gemm non solo valorizzano l’esposizione dei vini, ma si integrano con armonia nell’arredamento, contribuendo a creare un’atmosfera calda, accogliente e contemporanea.
Un connubio perfetto tra architettura moderna e tradizione alpina, dove ogni dettaglio esalta la qualità e l’eleganza senza compromessi che contraddistinguono Gemm.
RISTORANTE MARCK – DIKSMUIDE – Belgio
Tra superfici essenziali e materiali pregiati, la cucina prende vita in uno spazio dove funzionalità e design convivono in armonia. Un’esperienza di gastronomia autentica dove la passione prende forma anche attraverso la tecnologia refrigerata GEMM, che garantisce prestazioni affidabili e un’estetica che si integra con eleganza nell’ambiente.
IL BILATERALE – TRIESTE – Italia
Un progetto che parla da sé.
A Muggia (TS), Il Bilaterale ha scelto le nostre soluzioni Brera by GEMM per dare valore e visibilità a due grandi protagonisti: vino e carne.
- Le Wine Display accolgono le bottiglie in un ambiente raffinato e funzionale
- Le Dry Aging accompagnano la carne nel suo percorso di frollatura, con stile e precisione
Ogni dettaglio è stato pensato per funzionare al meglio e spiccare, senza compromessi tra tecnica e design.










