Dans ce projet, les tables réfrigérées NEW ATLAS et ATLAS PLUS GEMM s’intègrent harmonieusement dans un environnement au caractère raffiné, alliant fonctionnalité, design et optimisation de l’espace.
Une solution conçue pour offrir praticité et organisation au quotidien en cuisine, tout en garantissant une conservation optimale des ingrédients grâce à la réfrigération
Un projet pensé dans les moindres détails, qui sublime la présentation des bouteilles en en faisant un véritable élément de design.
Nos Wine Display sont au cœur de cette magnifique réalisation, où la présentation des bouteilles devient partie intégrante de l’identité et de l’élégance du lieu, contribuant à créer une atmosphère unique.
Aux portes de Rome, chez Stazione Mole, chaque détail est pensé pour sublimer l’expérience gastronomique.
Les Wine Library et les solutions Dry Aging de GEMM sont au cœur de ce projet, alliant esthétique et technologie pour valoriser la conservation et la présentation de vins et de viandes de qualité.
Du réglage individuel de la température pour chaque référence de vin à la maturation contrôlée des viandes, GEMM met la technologie du froid au service de la qualité et de l’excellence gastronomique.
Un projet où technologie, fonctionnalité et design se rencontrent pour créer un espace dédié au bien-être des personnes.
Nous sommes en Flandre, en Belgique, au sein d’un restaurant d’entreprise moderne conçu pour offrir un environnement confortable, fonctionnel et accueillant, où la qualité des espaces contribue à améliorer l’expérience quotidienne.
Pour ce projet, les tables réfrigérées de la gamme NEW ATLAS ont été choisies. Elles associent performance, efficacité et fiabilité à un design épuré et contemporain. Les équipements s’intègrent harmonieusement dans l’environnement, tout en garantissant fonctionnalité et praticité sans compromis sur l’esthétique.
Au cœur du Frioul, à Chions, se dresse une ancienne filature de soie qui incarne aujourd’hui l’âme du domaine viticole Bervini 1955. Ici, la tradition du territoire se mêle au charme contemporain. Au sein de la propriété, un espace convivial a été aménagé, où les vitrines à vin Brera Wine Display ont été choisies pour exposer et préserver les bouteilles du domaine.
Une alliance parfaite entre fonctionnalité, esthétique et culture du vin.
Passion, savoir-faire artisanal et souci du détail sont les qualités qui décrivent cette magnifique cuisine sur mesure, conçue pour s’intégrer parfaitement aux espaces et à l’âme du lieu.
Un lieu hors du temps, plongé au cœur des paysages italiens, où design, matières et atmosphère se rencontrent en parfaite harmonie.
Chaque détail exprime équilibre, authenticité et recherche esthétique, transformant la cuisine en un espace à vivre et à partager.
Les caves à vin Brera mettent en valeur les plus belles étiquettes dans le cadre exclusif du lac de Garde : un projet qui démontre comment la modularité peut devenir un véritable outil d’expression, capable d’associer design iconique, précision technique et conditions de conservation idéales, faisant du vin le véritable protagoniste de l’espace.
Les Wine Displays ont en effet été conçues comme une solution modulaire et hautement adaptable, développée pour répondre avec précision aux exigences de différents contextes et environnements. La disponibilité de plusieurs versions, capacités et configurations permet un niveau élevé de personnalisation, complété par un choix de différents aménagements intérieurs porte-bouteilles, étudiés pour mettre en valeur chaque étiquette tout en garantissant des performances de conservation optimales.
La cuisine est le lieu où prennent vie les idées, les saveurs et les créations uniques. C’est ici que la passion des chefs se transforme en expérience grâce à la précision, à l’organisation et à la qualité.
Pour laisser toute sa place à la créativité, chaque professionnel a besoin d’équipements fiables et performants. GEMM répond depuis toujours aux besoins des professionnels en les accompagnant au quotidien avec des solutions de conservation des aliments efficaces, sûres et conçues pour garantir les meilleures performances.
Car derrière chaque grand plat se trouve toujours une cuisine conçue pour donner le meilleur d’elle-même.
Un voyage au cœur des Langhe, où les caves à vin Brera mettent en valeur l’espace et subliment une sélection raffinée de vins. Nous sommes à Alba, dans un environnement au design soigné, où chaque détail contribue à créer une expérience unique.
Lorsque les volumes de production augmentent, il est essentiel de pouvoir compter sur des équipements performants, conçus pour garantir efficacité, fiabilité et continuité opérationnelle.
Dans ce laboratoire d’Alba, des cellules de refroidissement rapide à chariot New Runner ont été installées. Cette solution est conçue pour gérer des charges importantes et abaisser rapidement les températures, optimisant ainsi les flux de travail et répondant aux exigences d’une production intensive.
