Dimensioni | 134 × 135 × 239 cm |
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Porte | 1 |
Unità Condensatrice | versione predisposta |
Capacità interna | nr. 1 carrello GN 2/1 o 600×800 |
Resa Abbattimento | +90/+3°C = Kg 150+90/-18°C = Kg 130 |
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BCC/4014
ABBATTITORE DI TEMPERATURA PER 1 CARRELLO GN 2/1 – 600X800 – Abbattitore di temperatura per abbattere velocemente la temperatura al cuore degli alimenti: abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti. La scheda elettronica multifunzione e multilingua, grazie al display grafico touch-screen a colori da 7’’, permette di organizzare facilmente i cicli di lavoro, di impostare molteplici funzionalità e di avere un controllo totale sull’abbattimento oltre che interagire con il dispositivo Wi-Fi (su piattaforma Cloud) per monitorare e modificare il funzionamento dell’apparecchiatura o diagnosticarne eventuali problemi da remoto (PC, tablet o smartphone). Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.
Struttura |
costruzione inox AISI 304 |
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Posizione vano tecnico |
vano tecnico superiore |
Tipo di refrigerazione |
abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C |
Elettronica |
scheda elettronica TOUCH screen 7'' |
Sbrinamento |
sbrinamento automatico a gas caldo |
Evaporazione acqua di condensa |
evaporazione automatica acqua di condensa |
Dotazione |
rampa ingresso carrelli |
Esclusioni |
carrelli esclusi |
Spessore di isolamento |
70 mm |
Tipo serratura |
SI |
Illuminazione |
SI |
Controllo ventilazione |
SI |
Controllo umidità |
SI |
Gas |
R452A |
Tensione Alimentazione |
3x400V ~ 50Hz |
Classe climatica |
5 |