| Größe | 1340 × 1350 × 2390 mm |
|---|---|
| Kapazität | 600×800, GN 2/1 |
| Backbleche/Roste | 600×800, GN 2/1 |
| Wagen | 1 |
| Türen | 1 |
| Anschlussart | ZENTRALGEKÜHLT |
| Version | MAXI |
BCC/4014
MAXI
SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER FÜR 1 STIKKENWAGEN GN 2/1 – 600X800- Schnellkühler / Schockfroster zur schnellen Abkühlung der Kerntemperatur von Lebensmitteln: Schnellkühlleistung von +90°C auf +3°C in 90 Minuten und Schockfrostleistung von +90°C auf -18°C in 240 Minuten. Die multifunktionale und mehrsprachige elektronische Platine ermöglicht dank des grafischen 7-Zoll-Farb-Touchscreens die einfache Organisation von Arbeitszyklen, die Einstellung mehrerer Funktionen und die vollständige Kontrolle über die Schockkühlung sowie die Interaktion mit dem Wi-Fi-Gerät (auf der Cloud-Plattform), um den Betrieb des Geräts zu überwachen und zu ändern oder Probleme aus der Ferne zu diagnostizieren (PC, Tablet oder Smartphone). Betriebstemperatur bis zum -40°C.
| Leistung |
'+90/+3°C=150kg | +90/-18°C=130kg |
|---|---|
| Struktur |
Edelstahl |
| Kühlungsart |
Umluft |
| Steuerung |
Digitale mit 7''-Touchscreen |
| Serienzubehör |
Zufahrtsrampe |
| Sonderzubehör |
Stikkenwagen |
| Abtauung |
automatisch mit Heißgas |
| Kältemittel |
R452A |
| Klimaklasse |
5 |
- HINTERTÜR FÜR DURCHFAHRGERÄT (GEGEN AUFPREIS)
- OZON-STERILISATIONSKIT (GEGEN AUFPREIS)
- WASSERGEKÜHLTE KÜHLEINHEIT (GEGEN AUFPREIS)
- SCHALLGEDÄMPFTE KÜHLEINHEIT (GEGEN AUFPREIS)
- AUFTAUFUNKTION (GEGEN AUFPREIS)
- VERLÄNGERTE ZUFAHRTSRAMPE L=110 (GEGEN AUFPREIS)
- TÜRANSCHLAG LINKS (GEGEN AUFPREIS)
- SONDERSPANNUNG 1X230V+N 60HZ (GEGEN AUFPREIS)
