| Dimensions | 890 × 1320 × 2420 mm |
|---|---|
| Capacité | 600×800, GN 2/1 |
| Plateaux/grilles | 600×800, GN 2/1 |
| Carrelli | 1 |
| Portes | 1 |
| Unité de condensation | INTÉGRÉÉ |
| Version | MAXI |
BCC/4008
MAXI
REFROIDISSEUR RAPIDE POUR NO. 1 CHARIOT GN 2/1 / 600X800 – Cellule de refroidissement rapide pour joindre température à cœur des aliments: refroidissement rapide positif de +90°C à +3°C dans 90 minutes et refroidissement rapide négatif de +90°C à -18 °C dans 240 minutes. La carte électronique multifonctionnelle et multilingue, grâce à l’écran tactile 7 » à couleur, permet d’organiser facilement les cycles de travail, de configurer plusieurs fonctions et d’avoir un contrôle total sur le refroidissement rapide ainsi qu’interagir avec le dispositif Wi-Fi (travers du Cloud) pour surveiller et modifier le fonctionnement de l’équipement ou diagnostiquer d’éventuels problèmes à distance (PC, tablette ou smartphone).Temperature minimale de l’air -40°C.
| Contrôles |
panneau de contrôle électronique tactile 7'' |
|---|---|
| Donation |
rampe pour accès chariots |
| Exclusions |
chariot/s |
| Dégivrer |
automatique avec gaz chaud |
| Gas |
R452A |
| Classe climatique |
5 |
| Type de réfrigération |
ventilée |
| Structure |
construction en ecier inox |
| Rendement |
'+90/+3°C=95kg | +90/-18°C=75kg |
- KIT DE STÉRILISATION À L'OZONE (SUPPLÉMENT)
- UNITÉ DE CONDENSATION PAR EAU (SUPPLÉMENT)
- FONCTION DÉGIVRAGE (SUPPLÉMENT)
- RAMPE L=110 (SUPPLÉMENT)
- TENSION SPÉCIALE 1x230V+N 60Hz (SUPPLÉMENT)
