| Größe | 80 × 75 × 90 cm |
|---|---|
| Türen | 1 |
| Kondensatoreinheit | steckerfertig |
| Interne Kapazität | no. 5 teglie GN 1/1 o griglie/teglie 600×400 (no griglie GN 1/1) |
| Leistung | +90/+3°C = Kg 22+90/-18°C = Kg 15 |
| Version | FLEXI |
| Inhalt (l) | 102 |
| Temperatur | max +70°C |
BCM/05
MULTIFUNKTIONSGERÄT 5 BLECHE GN 1/1 / 600X400 – Multifunktionsgerät für verschiedene Arbeitszyklen, einschließlich Schnellkühlung (hard/soft) und Schockfrosten, Gärung mit Befeuchtungssystem, NT-Garung (+70 °C). Die multifunktionale und mehrsprachige elektronische Platine ermöglicht dank des grafischen 7-Zoll-Farb-Touchscreens die einfache Organisation von Arbeitszyklen, die Einstellung mehrerer Funktionen und die vollständige Kontrolle über das Gerät. Integriertes WLAN-Überwachungssystem über Gemm Cloud-Plattform. Betriebstemperatur bis zum -40°C.
