| Größe | 800 × 1200 × 2000 mm |
|---|---|
| Kapazität | 600×800, GN 2/1 |
| Backbleche/Roste | 600×800, GN 2/1 |
| Türen | 1 |
| Anschlussart | STECKERFERTIG |
| Version | TOP |
BCT/24
TOP
SCHNELLKÜHLER/SCHOCKFROSTER 12 BLECHE GN 2/1 / 600X800- Schnellkühler / Schockfroster zur schnellen Abkühlung der Kerntemperatur von Lebensmitteln: Schnellkühlleistung von +90°C auf +3°C in 90 Minuten und Schockfrostleistung von +90°C auf -18°C in 240 Minuten. Die multifunktionale und mehrsprachige elektronische Platine ermöglicht dank des grafischen 7-Zoll-Farb-Touchscreens die einfache Organisation von Arbeitszyklen, die Einstellung mehrerer Funktionen und die vollständige Kontrolle über die Schockkühlung. Betriebstemperatur bis zum -40°C.
| Abstand |
80 |
|---|---|
| Abtauung |
automatisch mit Heißgas |
| Tauwasserverdunstung |
Tauwasserschale, herausziehbar |
| Kältemittel |
R452A |
| Leistung |
'+90/+3°C=80kg | +90/-18°C=65kg |
| Klimaklasse |
5 |
| Struktur |
Edelstahl |
| Steuerung |
Digitale mit 7''-Touchscreen |
| Kühlungsart |
Umluft |
| Serienzubehör |
Rostaufnahmegestell, Abstand 80 mm |
- BACKBLECHHALTER 600X800 ABSTAND 16,5 MM (GEGEN AUFPREIS)
- EDELSTAHL TRAGROST GN 2/1
- EDELSTAHL TRAGROST 600X800
- WASSERGEKÜHLTE KÜHLEINHEIT (GEGEN AUFPREIS)
- BEHEIZBARER KERNTEMPERATURFÜHLER (GEGEN AUFPREIS)
- OZON-STERILISATIONSKIT (GEGEN AUFPREIS)
- ROLLENSATZ 4 St. Ø 100 (GEGEN AUFPREIS)
- MULTIPUNKT-KERNTEMPERATURFÜHLER (GEGEN AUFPREIS)
