| Größe | 800 × 830 × 1700 mm |
|---|---|
| Kapazität | 600×400, GN 1/1 |
| Backbleche/Roste | 600×400, GN 1/1 |
| Türen | 1 |
| Anschlussart | STECKERFERTIG |
| Version | FLEXI |
BCM/10
FLEXI
MULTIFUNKTIONSGERÄT 10 BLECHE GN 1/1 / 600X400 – Multifunktionsgerät für verschiedene Arbeitszyklen, einschließlich Schnellkühlung (hard/soft) und Schockfrosten, Gärung mit Befeuchtungssystem, NT-Garung (+70 °C). Die multifunktionale und mehrsprachige elektronische Platine ermöglicht dank des grafischen 7-Zoll-Farb-Touchscreens die einfache Organisation von Arbeitszyklen, die Einstellung mehrerer Funktionen und die vollständige Kontrolle über das Gerät. Integriertes WLAN-Überwachungssystem über Cloud-Plattform. Betriebstemperatur bis zum -40°C.
| Klimaklasse |
5 |
|---|---|
| Kältemittel |
R452A |
| Tauwasserverdunstung |
Tauwasserschale, herausziehbar |
| Abtauung |
automatisch |
| Abstand |
67 |
| Serienzubehör |
Rostaufnahmegestell, Abstand 67 mm |
| Steuerung |
Digitale mit 7''-Touchscreen |
| Kühlungsart |
Umluft |
| Struktur |
Edelstahl |
| Leistung |
'+90/+3°C=34kg | +90/-18°C=22kg |
- BACKBLECHHALTER600X400 ABSTAND 16,5 MM (GEGEN AUFPREIS)
- EDELSTAHL TRAGROST 600X400
- ROLLENSATZ 4 St. Ø 100 (GEGEN AUFPREIS)
- BEHEIZBARER KERNTEMPERATURFÜHLER (GEGEN AUFPREIS)
- MULTIPUNKT-KERNTEMPERATURFÜHLER (GEGEN AUFPREIS)
- OZON-STERILISATIONSKIT (GEGEN AUFPREIS)
- SONDERSPANNUNG 1X230V+N 60HZ (GEGEN AUFPREIS)
