STAZIONE MOLE – ROM – Italien

Vor den Toren Roms, im Stazione Mole, ist jedes Detail darauf ausgerichtet, das gastronomische Erlebnis zu bereichern.

Im Mittelpunkt dieses Projekts stehen die Wine Library und Dry-Aging-Lösungen von GEMM, die Ästhetik und Technologie verbinden, um die Lagerung und Präsentation erlesener Weine und hochwertiger Fleischstücke zu optimieren.

Von der individuellen Temperaturregelung für jede Weinflasche bis hin zur kontrollierten Fleischreifung stellt GEMM die Kältetechnik in den Dienst von Qualität und gastronomischer Exzellenz.