| Dimensions | 600 × 600 × 390 mm |
|---|---|
| Capacité | GN 2/3 |
| Plateaux/grilles | GN 2/3 |
| Portes | 1 |
| Unité de condensation | INTÉGRÉÉ |
| Version | BASIC |
BCB/01
BASIC
REFROIDISSEUR RAPIDE 3 PLATEAUX GN 2/3 – Cellule de refroidissement rapide pour joindre température à cœur des aliments: refroidissement rapide positif de +90°C à +3°C dans 90 minutes et refroidissement rapide négatif de +90°C à -18 °C dans 240 minutes. Temperature minimale de l’air -40°C.
| Dégivrer |
automatique avec arrêt |
|---|---|
| Évaporation de l'eau de condensation |
bac manuelle |
| Gas |
R452A |
| Classe climatique |
5 |
| Rendement |
'+70/+3°C=7kg | +70/-18°C=5kg |
| Structure |
construction en ecier inox |
| Type de réfrigération |
ventilée |
| Contrôles |
contrôle digital de retropanneau |
| Donation |
structure pour plateaux, pas 67 mm |
- GRILLE INOX GN 2/3
