| Dimensions | 89 × 132 × 242 cm |
|---|---|
| Portes | 1 |
| Groupe frogorifique | groupe logé |
| Capacité interne | no. 1 carrello GN 2/1 o 600×800 |
| Rendement | +90/+3°C = Kg 95+90/-18°C = Kg 75 |
| Température | max +70°C |
| Version | FLEXI |
BCM/4008
REFROIDISSEUR RAPIDE MULTIFONCTION POUR NO. 1 CHARIOT GN 1/1 / 600X400 – Cellule de refroidissement rapide multifonction pour gérer différents cycles de travail, y compris refroidissement rapide positif (hard/soft) et négatif, fonction de levage avec générateur d’humidité, fonction de cuisson à basse température (+70 °C). La carte électronique multifonctionnelle et multilingue, grâce à l’écran tactile 7 » à couleur, permet d’organiser facilement les cycles de travail, de configurer plusieurs fonctions et d’avoir un contrôle total sur le refroidissement rapide. Système de supervision Wi-Fi via Gemm Cloud. Temperature minimale de l’air -40°C.
| Structure |
construction en ecier inox |
|---|---|
| Position compartiment technique |
supérieur |
| Type de réfrigération |
refroidissement rapide positif (hard/soft) et négatif, fonction de levage avec générateur d'humidité, fonction de cuisson à basse température (+70 °C) |
| Contrôles |
carte électronique à écran TACTILE 7'' |
| Dégivrage |
dégivrage automatique avec gaz chaud |
| Évaporation de l'eau de condensation |
tuyau pour l'élimination de l'eau de condensation (prévoir un raccordement) |
| Dotation |
rampe d'entrée pour chariot |
| Exclusions |
chariots |
| Épaisseur d'isolation |
70 |
| Type de serrure |
OUI |
| Éclairage |
OUI |
| Contrôle de la ventilation |
OUI |
| Contrôle de l'humidité |
OUI |
| Humidité relative |
0-100% |
| Gaz |
R452A |
| Tension d'alimentation |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatique |
5 |
