| Dimensioni | 80 × 82 × 200 cm |
|---|---|
| Porte | 1 |
| Unità Condensatrice | motore incorporato |
| Capacità interna | no. 15 teglie GN 1/1 o griglie/teglie 600×400 (no griglie GN 1/1) |
| Resa Abbattimento | +90/+3°C = Kg 70+90/-18°C = Kg 60 |
| Versione | FLEXI |
| Capacità (l) | 321 |
| Temperatura | max +70°C |
BCM/15
FLEXI
ABBATTITORE MULTIFUNZIONE 15 TEGLIE GN 1/1 / 600X400 – Abbattitore multifunzione per la gestione di diversi cicli di lavoro tra cui abbattimento positivo (hard/soft) e negativo, funzione lievitatore con produttore di umidità, funzione cottura bassa temperatura (+70 °C). La scheda elettronica multifunzione e multilingua, grazie al display grafico touch-screen a colori da 7’’, permette di organizzare facilmente i cicli di lavoro, di impostare molteplici funzionalità e di avere un controllo totale sull’apparecchiatura. Sistema di supervisione Wi-Fi integrato tramite piattaforma Gemm Cloud. Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.
