| Dimensioni | 160 × 225 × 243 cm |
|---|---|
| Doors | 1 |
| Cooling unit | unità condensatrice remota |
| Capacity | no. 2 carrelli GN 2/1 o 600×800 |
| Blast freezing yield | +90/+3°C = Kg 410+90/-18°C = Kg 380 |
| Version | MAXI |
BCC/8027P
MAXI
ABBATTITORE DI TEMPERATURA PER 2 CARRELLI GN 2/1 – 600X800 POTENZIATO – Gli abbattitori di temperatura per carrelli della linea MAXI, progettati per soddisfare le esigenze di abbattimento rapido in laboratori medio-grandi, dall’impianto di ristorazione al laboratorio semi-industriale di pasticceria e panetteria. Abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, con raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C. Scheda di controllo touch screen 7″ con supervisione Wi-Fi GEMM-Cloud da remoto.
| Struttura |
finitura interna inox AISI 304 |
|---|---|
| Posizione vano tecnico |
superiore |
| Tipo di refrigerazione |
abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C |
| Elettronica |
scheda elettronica TOUCH screen 7'' |
| Sbrinamento |
a gas caldo |
| Evaporazione acqua di condensa |
tubo scarico condensa (predisporre scarico acqua) |
| Dotazione |
sonda al cuore, porta USB, sistema supervisione Wi-Fi GEMM-Cloud |
| Esclusioni |
carrelli, tubazioni collegamento unità condensatrice e carica gas |
| Spessore di isolamento |
100 |
| Tipo serratura |
SI |
| Controllo ventilazione |
SI |
| Controllo umidità |
NO |
| Tensione Alimentazione |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatica |
5 |
- 45100953 - Porta Passante aggiuntiva per BCC/6015(P) BCC/8027(P) (maggiorazione)
- 45100931 - Unità condensatrice raffreddamento ad acqua per BCC/8027P (maggiorazione)
- 45100963 - Pedana L=110 cm BCC/6015(P) BCC/8027(P) (maggiorazione)
- 45100973 - Porta con cerniere sx per BCC/6015(P) BCC/8027(P) (maggiorazione)
- 45100919 - Kit invernale per BCC/8027P GT2/ GT3/ GT4/ GT5/ (maggiorazione)
- Versione senza unità condensatrice per BCC/8027P (detrazione)
- 40200560 - Frequenza 60Hz
