ATTO di VITO MOLLICA – FLORENZ – Italien

Der alte Palazzo Portinari Salviati, im Herzen der historischen Altstadt von Florenz, ist ein Ort voller Tradition, Erinnerungen und Elemente der Vergangenheit, das Ergebnis einer kürzlichen Renovierung, die seine fernliegenden Ursprünge verherrlicht. Hier befindet sich das Restaurant „Chic Nonna“, jetzt „Atto“ des berühmten Küchenchefs Vito Mollica, der sich von dem Akt der Liebe und dem Theaterakt inspirieren ließ, um die Leidenschaft und den kulinarischen Weg, die in seinen Gerichten verkörpert sind, zu betonen. Während ihrer langen Entstehung gehen diese Gerichte durch die Kühlung von Gemm in der modernen und eleganten Küche dieses wunderschönen Palastes