| Dimensioni | 134 × 135 × 239 cm |
|---|---|
| Porte | 1 |
| Unità Condensatrice | unità condensatrice remota |
| Capacità interna | no. 1 carrello GN 2/1 o 600×800 |
| Resa Abbattimento | +90/+3°C = Kg 150+90/-18°C = Kg 130 |
| Versione | MAXI |
BCC/4014
MAXI
ABBATTITORE DI TEMPERATURA PER 1 CARRELLO GN 2/1 – 600X800 – Abbattitore di temperatura per abbattere velocemente la temperatura al cuore degli alimenti: abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti. La scheda elettronica multifunzione e multilingua, grazie al display grafico touch-screen a colori da 7’’, permette di organizzare facilmente i cicli di lavoro, di impostare molteplici funzionalità e di avere un controllo totale sull’abbattimento oltre che interagire con il dispositivo Wi-Fi (su piattaforma Cloud) per monitorare e modificare il funzionamento dell’apparecchiatura o diagnosticarne eventuali problemi da remoto (PC, tablet o smartphone). Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.
