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GAS R290 - LOW GWP

ABBATTITORE MULTIFUNZIONE 5 TEGLIE GN 1/1 / 600X400 – Abbattitore multifunzione per la gestione di diversi cicli di lavoro tra cui abbattimento positivo (hard/soft) e negativo, funzione lievitatore con produttore di umidità, funzione cottura bassa temperatura (+70 °C). La scheda elettronica multifunzione e multilingua, grazie al display grafico touch-screen a colori da 7’’, permette di organizzare facilmente i cicli di lavoro, di impostare molteplici funzionalità e di avere un controllo totale sull’apparecchiatura. Sistema di supervisione Wi-Fi integrato tramite piattaforma Cloud. Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.

Dimensioni 80 × 75 × 90 cm
Porte

1

Unità Condensatrice

motore incorporato

Capacità interna

nr. 5 teglie GN 1/1 o griglie/teglie 600×400

Resa Abbattimento

+90/+3°C = 22 kg | +90/-18°C = 15 kg

Versione

GAS R290 – LOW GWP

Capacità (l)

102

Struttura

costruzione inox AISI 304

Posizione vano tecnico

vano tecnico posto sotto

Tipo di refrigerazione

abbattimento positivo (hard/soft) e negativo a tempo o a sonda, funzione lievitore con produttore di umidità, funzione cottura bassa temperatura (+70°C), funzione scongelamento

Elettronica

scheda elettronica touch screen 7''

Sbrinamento

sbrinamento automatico a gas caldo

Evaporazione acqua di condensa

evaporazione automatica acqua di condensa

Allestimenti a richiesta

predisposizione per impianto remoto (valvola gas R452A)

Dotazione

struttura portateglie, passo 67 mm

Esclusioni

teglie/griglie escluse

Spessore di isolamento

60 mm

Passo guide

67 mm

Controllo ventilazione

SI

Controllo umidità

SI

Gas

R290

Tensione Alimentazione

1x230V ~ 50Hz

Classe climatica

5

  • 45100200 - Kit pasticceria BCB(T)/05 teglie 60x40 passo 16,5 mm (maggiorazione)
  • 45020503 - Coppia guide per griglia cm 60x40
  • 45000540 - Kit ruote Ø 100
  • 45100240 - Griglia inox GN 1/1
  • 45100242 - Griglia inox cm 60x40
  • 40200560 - Frequenza 60Hz