| Dimensioni | 60 × 66 × 40 cm |
|---|---|
| Doors | 1 |
| Capacity | no. 3 griglie GN 2/3 |
| Blast freezing yield | +90/+3°C = Kg 7+90/-18°C = Kg 5 |
| Cooling unit | motore incorporato |
| Version | BASIC |
BCB/01
BASIC
ABBATTITORE DI TEMPERATURA 3 TEGLIE GN 2/3 – Abbattitore di temperatura per abbattere velocemente la temperatura al cuore degli alimenti: abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti. Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.
| Struttura |
acciaio inox |
|---|---|
| Posizione vano tecnico |
posto sotto |
| Tipo di refrigerazione |
abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C |
| Elettronica |
scheda elettronica digitale |
| Sbrinamento |
a sosta |
| Evaporazione acqua di condensa |
bacinella manuale |
| Allestimenti a richiesta |
predisposizione per impianto remoto (valvola gas R452A), sistema di supervisione GEMM-Cloud |
| Dotazione |
struttura portateglie, passo 70 mm |
| Esclusioni |
teglie/griglie |
| Spessore di isolamento |
60 |
| Passo guide |
70 |
| Controllo ventilazione |
NO |
| Controllo umidità |
NO |
| Gas |
R290 |
| Tensione Alimentazione |
1x230V ~ 50Hz |
| Classe climatica |
5 |
- 45100238 - Griglia inox GN 2/3
- 40200560 - Frequenza 60Hz
