Dimensioni | 80 × 82 × 170 cm |
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Porte | 1 |
Unità Condensatrice | motore incorporato |
Versione | GAS R290 – LOW GWP |
Capacità interna | nr. 10 teglie GN 1/1 o griglie/teglie 600×400 |
Capacità (l) | 234 |
Resa Abbattimento | +90/+3°C = 30 kg | +90/-18°C = 20 kg |
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BCB/10E
GAS R290 - LOW GWP
ABBATTITORE DI TEMPERATURA 10 TEGLIE GN 1/1 / 600X400 POTENZIATO – Abbattitore di temperatura per abbattere velocemente la temperatura al cuore degli alimenti: abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti. Raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C.
Struttura |
costruzione inox AISI 304 |
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Posizione vano tecnico |
vano tecnico posto sotto |
Tipo di refrigerazione |
abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C |
Elettronica |
controllo digitale touch 2,8'' |
Sbrinamento |
sbrinamento automatico a gas caldo |
Evaporazione acqua di condensa |
evaporazione automatica acqua di condensa |
Allestimenti a richiesta |
predisposizione per impianto remoto (valvola gas R452A) |
Dotazione |
struttura portateglie, passo 67 mm |
Esclusioni |
teglie/griglie escluse |
Spessore di isolamento |
60 mm |
Passo guide |
67 mm |
Gas |
R290 |
Tensione Alimentazione |
1x230V ~ 50Hz |
Classe climatica |
5 |
- 45100202 - Kit pasticceria BCB(T)/10 teglie 60x40 passo 16,5 mm (maggiorazione)
- 45020503 - Coppia guide per griglia cm 60x40
- 45100240 - Griglia inox GN 1/1
- 45100242 - Griglia inox cm 60x40
- 45000540 - Kit ruote Ø 100
- 45000563 - Sistema supervisione Wi-Fi (maggiorazione)
- 40200560 - Frequenza 60Hz