| Dimensioni | 600 × 600 × 390 mm |
|---|---|
| Capacità | GN 2/3 |
| Teglie/griglie | GN 2/3 |
| Porte | 1 |
| Unità Condensatrice | INCORPORATA |
| Versione | BASIC |
BCB/01
BASIC
ABBATTITORE DI TEMPERATURA 3 TEGLIE GN 2/3 – Abbattitore di temperatura per abbattere velocemente la temperatura al cuore degli alimenti: abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti.
| Resa abbattimento |
+70/+3°C=7kg | +70/-18°C=5kg |
|---|---|
| Struttura |
costruzione inox |
| Tipo di refrigerazione |
ventilata |
| Elettronica |
scheda digitale da retropannello |
| Dotazione |
struttura portateglie, passo 67 mm |
| Passo guide |
67 |
| Sbrinamento |
automatico a sosta |
| Evaporazione acqua di condensa |
bacinella manuale |
| Gas |
R452A |
| Classe climatica |
5 |
- GRIGLIA INOX GN 2/3
