| Dimensions | 89 × 132 × 242 cm |
|---|---|
| Doors | 1 |
| Cooling unit | groupe logé |
| Capacity | no. 1 carrello GN 2/1 o 600×800 |
| Blast freezing yield | +90/+3°C = Kg 95+90/-18°C = Kg 75 |
| Version | MAXI |
BCC/4008
REFROIDISSEUR RAPIDE POUR NO. 1 CHARIOT GN 2/1 / 600X800 – Les refroidisseurs/surgélateurs rapides pour chariots de la gamme MAXI sont conçus pour répondre aux besoins de refroidissement rapide des laboratoires de taille moyenne à grande, des cuisines professionnelles aux ateliers semi-industriels de pâtisserie et boulangerie. Refroidissement positif de +90°C à +3°C en 90 minutes et négatif de +90°C à -18°C en 240 minutes, avec une température minimale de l’air de -40°C. Panneau de commande à écran tactile 7″ avec supervision Wi-Fi à distance via GEMM-Cloud.
| Structure |
finition intérieure en acier inox AISI 304 |
|---|---|
| Position compartiment technique |
supérieur |
| Type de réfrigération |
refroidissement rapide positif de +90°C à +3°C dans 90 minutes et refroidissement rapide négatif de +90°C à -18 °C dans 240 minutes, temperature minimale de l'air -40°C |
| Contrôles |
carte électronique à écran TACTILE 7'' |
| Dégivrage |
automatique avec gaz chaud |
| Évaporation de l'eau de condensation |
tuyau pour l'élimination de l'eau de condensation (prévoir un raccordement) |
| Dotation |
sonde au cœur, USB, système de surveillance Wi-Fi GEMM-Cloud |
| Exclusions |
chariots, tuyauterie de connexion à l’unité de condensation et charge de gaz |
| Épaisseur d'isolation |
70 |
| Type de serrure |
OUI |
| Contrôle de la ventilation |
OUI |
| Contrôle de l'humidité |
NON |
| Gaz |
R452A |
| Tension d'alimentation |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatique |
5 |
- 45100912 - Kit de stérilisation à l'ozone pour BCC/4008-4011-4014-6015 (supplément)
- 45100921 -
- 45100961 - Rampe L=110 cm pour BCC/4008 BCC/4011 BCC/4014(P) (supplément)
- Fonction décongélation pour BCC/4008-4011 (supplément)
- 40200560 - Fréquence 60Hz
