| Dimensions | 160 × 224 × 242 cm |
|---|---|
| Doors | 1 |
| Cooling unit | groupe à distance |
| Capacity | 2 chariots GN 2/1 / 600×800 |
| Blast freezing yield | +90/+3°C = Kg 270+90/-18°C = Kg 250 |
| Version | MAXI |
BCC/8027
MAXI
ABBATTITORE DI TEMPERATURA PER 2 CARRELLI GN 2/1 – 600X800 – Gli abbattitori di temperatura per carrelli della linea MAXI, progettati per soddisfare le esigenze di abbattimento rapido in laboratori medio-grandi, dall’impianto di ristorazione al laboratorio semi-industriale di pasticceria e panetteria. Abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, con raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C. Scheda di controllo touch screen 7″ con supervisione Wi-Fi GEMM-Cloud da remoto.
| Structure |
finitura interna inox AISI 304 |
|---|---|
| Position compartiment technique |
superiore |
| Type de réfrigération |
abbattimento positivo da +90°C a +3°C in 90 minuti e negativo da +90°C a -18°C in 240 minuti, raggiungimento temperatura minima dell’aria -40°C |
| Contrôles |
scheda elettronica TOUCH screen 7'' |
| Dégivrage |
a gas caldo |
| Évaporation de l'eau de condensation |
tubo scarico condensa (predisporre scarico acqua) |
| Dotation |
sonda al cuore, porta USB, sistema supervisione Wi-Fi GEMM-Cloud |
| Exclusions |
carrelli, tubazioni collegamento unità condensatrice e carica gas |
| Épaisseur d'isolation |
100 |
| Type de serrure |
SI |
| Contrôle de la ventilation |
SI |
| Contrôle de l'humidité |
NO |
| Tension d'alimentation |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatique |
5 |
- 45100953 - Porta Passante aggiuntiva per BCC/6015(P) BCC/8027(P) (maggiorazione)
- 45100914 - Kit sterilizzatore ad ozono per BCC/8027 (maggiorazione)
- 45100929 - Unità condensatrice raffreddamento ad acqua per BCC/8027 (maggiorazione)
- 45100947 - Unità condensatrice carenata silenziata per BCC/8027 (maggiorazione)
- 45100963 - Pedana L=110 cm BCC/6015(P) BCC/8027(P) (maggiorazione)
- 45100973 - Porta con cerniere sx per BCC/6015(P) BCC/8027(P) (maggiorazione)
- 45100917 - Kit invernale per unità condensatrice carenata BCC/4011 4014 4014P 6015 6015P 8027 (maggiorazione)
- Funzione scongelamento BCC/8027 (maggiorazione)
- Versione senza unità condensatrice per BCC/8027 (detrazione)
- 40200560 - Frequenza 60Hz
