| Dimensions | 89 × 132 × 242 cm |
|---|---|
| Portes | 1 |
| Groupe frogorifique | groupe à distance |
| Capacité interne | no. 1 carrello GN 2/1 o 600×800 |
| Rendement | +90/+3°C = Kg 110+90/-18°C = Kg 95 |
| Température | max +70°C |
| Version | FLEXI |
BCM/4011
REFROIDISSEUR RAPIDE MULTIFONCTION POUR NO. 1 CHARIOT GN 1/1 / 600X400 – Cellule de refroidissement rapide multifonction pour gérer différents cycles de travail, y compris refroidissement rapide positif (hard/soft) et négatif, fonction de levage avec générateur d’humidité, fonction de cuisson à basse température (+70 °C). La carte électronique multifonctionnelle et multilingue, grâce à l’écran tactile 7 » à couleur, permet d’organiser facilement les cycles de travail, de configurer plusieurs fonctions et d’avoir un contrôle total sur le refroidissement rapide. Système de supervision Wi-Fi via Cloud. Temperature minimale de l’air -40°C.
| Structure |
finition intérieure en acier inox AISI 304 |
|---|---|
| Position compartiment technique |
supérieur |
| Type de réfrigération |
refroidissement rapide positif (hard/soft) et négatif, fonction de levage avec générateur d'humidité, fonction de cuisson à basse température (+70 °C) |
| Contrôles |
carte électronique à écran TACTILE 7'' |
| Dégivrage |
automatique avec gaz chaud |
| Évaporation de l'eau de condensation |
tuyau pour l'élimination de l'eau de condensation (prévoir un raccordement) |
| Dotation |
sonde au cœur, USB, système de surveillance Wi-Fi GEMM-Cloud |
| Exclusions |
chariots, tuyauterie de connexion à l’unité de condensation et charge de gaz |
| Épaisseur d'isolation |
70 |
| Type de serrure |
OUI |
| Éclairage |
OUI |
| Contrôle de la ventilation |
OUI |
| Contrôle de l'humidité |
OUI |
| Humidité relative |
0-100% |
| Tension d'alimentation |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatique |
5 |
- 45100912 - Kit de stérilisation à l'ozone pour BCC/4008-4011-4014-6015 (supplément)
- 45100917 - Kit hiver pour BCC/4011 4014 4014P 6015 6015P 8027 (supplément)
- 45100923 - Unité de condensation avec refroidissement à eau BCC/4014 BCC/6015 (supplément)
- 45100941 - Unité de condensation caréné silencieux pour BCC/4014 BCC/6015 (supplément)
- 45100961 - Rampe L=110 cm pour BCC/4008 BCC/4011 BCC/4014(P) (supplément)
- Version sans groupe de condensation pour BCC/4011 (extraction)
- 40200560 - Fréquence 60Hz
