| Dimensions | 160 × 517 × 243 cm |
|---|---|
| Portes | 2 |
| Groupe frogorifique | groupe à distance |
| Capacité interne | no. 6 carrelli GN 2/1 o 600×800 |
| Rendement | +90/+3°C = Kg 980+90/-18°C = Kg 920 |
| Version | MAXI TUNNEL |
GT5/0698
REFROIDISSEUR RAPIDE TUNNEL POUR NO. 6 CHARIOTS GN 2/1 / 600X800 – Cellule de refroidissement rapide pour joindre température à cœur des aliments: refroidissement rapide positif de +90°C à +3°C dans 90 minutes et refroidissement rapide négatif de +90°C à -18 °C dans 240 minutes. La carte électronique multifonctionnelle et multilingue, grâce à l’écran tactile 7 » à couleur, permet d’organiser facilement les cycles de travail, de configurer plusieurs fonctions et d’avoir un contrôle total sur le refroidissement rapide ainsi qu’interagir avec le dispositif Wi-Fi (travers du Cloud) pour surveiller et modifier le fonctionnement de l’équipement ou diagnostiquer d’éventuels problèmes à distance (PC, tablette ou smartphone).
| Structure |
finition intérieure en acier inox AISI 304 |
|---|---|
| Position compartiment technique |
supérieur |
| Type de réfrigération |
refroidissement rapide positif de +90°C à +3°C dans 90 minutes et refroidissement rapide négatif de +90°C à -18 °C dans 240 minutes, temperature minimale de l'air -40°C |
| Contrôles |
carte électronique à écran TACTILE 7'' |
| Dégivrage |
automatique avec gaz chaud |
| Évaporation de l'eau de condensation |
tuyau pour l'élimination de l'eau de condensation (prévoir un raccordement) |
| Dotation |
sonde au cœur, USB, système de surveillance Wi-Fi GEMM-Cloud |
| Exclusions |
chariots, tuyauterie de connexion à l’unité de condensation et charge de gaz |
| Épaisseur d'isolation |
100 |
| Type de serrure |
OUI |
| Éclairage |
OUI |
| Contrôle de la ventilation |
OUI |
| Contrôle de l'humidité |
NON |
| Tension d'alimentation |
3x400V ~ 50Hz |
| Classe climatique |
5 |
- 45100919 - Kit hiver pour BCC/8027P GT2/ GT3/ GT4/ GT5/ (supplément)
- 40200560 - Fréquence 60Hz
