Linea di armadi e celle fermalievitazione, realizzati per gestire al meglio il ciclo di lievitazione, controllando con la massima sicurezza e precisione la temperatura, i tempi di conservazione e lievitazione, oltre che l’umidità relativa. Gli armadi sono monoscocca e realizzati completamente in acciaio inox AISI 304 18/10, adatti per l’inserimento di teglie da 40x60 cm e 60x80 cm. Le celle, con costruzione a pannelli, sono costruite interamente in acciaio inox e sono adatte all’inserimento di carrelli per teglie 40x60 e 60x80.